Variétés anciennes de prunes

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	ANCIENNES VARIETES DE PRUNES : espèces, info, soins, photos ,

Beaucoup d'anciennes variétés etaient presque disparû !

I y a un peu plus d’un siècle , il existait encore une énorme variété de pruniers : plus de 2000 différentes variétés étaient cultivés dans des vaste vergers à travers l’Europe . Une vraie richesse de biodiversité , de goûts, parfums, saveurs , avec souvent une excellente résistance aux maladies , ces poiriers étaient tous.cultivés sans traitement chimiques !

* National Fruit Collection - Brookdale farm / Faversham (près de Canterbury)40 ha, contient non seulement 2.600 différentes variétés de pommiers, mais aussi des dizaines de variétés de pruniers anciens.

De nos jours , seule une dizaine de variétés de prunes sont encore produites par des arboriculteurs fruitiers, une sélèction dramatique basée sur des raisons purement économiques.

Heureusement il existe des organismes officiels, des conservatoirs botanique , des collections nationales dans plusieurs pays en Europe et ailleurs, qui ont préservé cette richesse d’antan et peu à peu avec l’aide de pépinières artisanales et des amateurs passionnés les anciennes variétes sont réintroduit dans nos jardins.

NOUS REMERCIONS LA

PEPINIERE JAN STERKEN

A BLANKENBERGE QUI NOUS A LAISSER PRENDRE LES IMAGES

DES VARIETES ANCIENNES DE PRUNES

Prunus domestica 'Altesse Double de Liège' , prune oblongue, couleur bleu , violet foncé , la chair est solide, assez douce, bonne saveur. Bonne prune de cuisson.

- Recolte : fin Août - début septembre - Bonne production -

Autofertile :

Prunus domestica 'Altesse Simple' syn. 'Prune de Namur' ,Quetsche d'Alsace, petite prune bleu, légèrement acidulée et parfumée, très rustique. Variété vigoureuse avec une bonne résistance aux maladies, excellente pour les desserts, les compotes et sur l'alcool.

Récolte : fin - Août - Septembre Durée de stockage : Septembre

Autofertile : Oui

Prunus domestica 'Anna Späth' , grande prune rouge bleu, trouvé en Hongrie et introduite en 1870 par M. Späth à Berlin, la chair est vert-jaune, juteuse, bon arôme, la récolte s'effectue en septembre, arbre partiellement autofertile.

Récolte : Fin Août - début Septembre Durée de stockage : Septembre

Autofertile : Oui , partiellement.

Prunus domestica 'Belle de Louvain ' , syn. 'Prune de Pape' , prunier avec forte vigeur obtenu par van Mons à Louvain vers 1840. Grande prune, oblong, couleur bleu-violet avec une chair jaune-verdâtre très juteuse , parfois avec un peu de gomme autour de la pierre.

Récolte : mi - Août Durée de stockage : Août

Autofertile : Oui , mais bénéficie d' un pollinisateur supplémentaire comme : 'Opal' , ' Reine Claude D'althan'...

Prunne de dessert et de cuisson.

Prunus domestica 'Mirabelle de Nancy' , variété tres ancienne, probablement arrivé en Europe par le Moyen Orient au 16-ième siècle , était très populaire autour de Nancy (France) , prune ronde, petite, arondie,jaune dorée, aromatique, fondante, bonne prune pour le compote, confiture et bonne prune de main.

Récolte : moitié du mois d'Août Autofertile

Prunus domestica 'Monsieur Hatif' , ancienne variété française (vers 1700) , grande prune , bleu-rouge-pourpre, oblongue, avec la chair jaunâtre, sucrée, juteuse, souvent légèrement farineuse, bonne prune de main. Arbre à croissance assez forte avec une large couronne plate, bonne production.

Récolte : mi - Août Autofertile : NON

Prunus domestica 'Ontario ' , prune jaune- vert, tacheté, originaire des Etats-Unis ( 1874) a la chair sucrée , très juteuse. Arbre à croissance modérée avec une couronne régulière, bien fertile mais un peu sensible au chancre bactérien.

Récolte : demi - Août Autofertile : OUI

Prunus domestica 'Opal' , excellente prune de main, petite prune violette-rouge avec la chair jaune-vert, juteuse, excellente saveur, très bon arôme délicat. C'est une bonne prune de main qui convient aussi pour les compotes et confitures

Récolte : mi - Juillet Autofertile : OUI

Prunus domestica 'Prune de Prince' , RGF - mirabelle, petite prune bleu avec une chair ferme, très sucrée, bonne prune de main et de cuisson (séchage), quand les prunes tournent bleu il faut encore une période de 4-5 semaines pour être mature et prêt a ceuillir. Abre vigoureux avec des branches ascendantes, croissance ouvert.

Récolte : Septembre Autofertile : Oui

Prunus domestica 'Queen Victoria' , prune autofertile, ancienne variété (1844) d'Angleterre, grande prune rouge vif ou rouge-pourpre en forme d'oeuf, à chair jaune ferme, très juteuse avec un goût spécial et une bonne productivité. Bonne variété pour des climats humides!

Récolte :fin Août - début Septembre Autofertile : Oui

Prunus domestica 'Reine Claude d'Althan' , prune bleu-rouge de taille moyenne , originaire de Bohème , a une chair jaune foncé, très juteuse et aromatique. Le fruit arrive à maturité à la mi-Août.

Récolte :mi - Août Autofertile : Non, autostérile , bénéficie d' un pollinisateur supplémentaire comme Reine Claude d'Oullins ou Reine Claude dorée

Prunus domestica 'Reine Claude d'Oullins ' , prune autofertile d'origine française(1860), semis de Reine Claude Verte .Jolie variété très productive, produisant de gros fruit à chair jaune, sucrée et juteuse, excellente saveur.

Récolte :fin Juillet - début Août Autofertile : Oui

Prunus domestica 'Reine Claude Verte, syn. RC 'Dorée', RC 'crottée' , petite prune jaune-verdâtre, dorée à maturité, ancienne variété française (16-ième siècle) , superbe prune de dessert avec une saveur excellente et la chair ferme et aromatique.

Récolte :mi - Août Autofertile : Non, autostérile , bénéficie d' un pollinisateur supplémentaire comme Reine Claude d'Oullins ou Reine Claude de Bavay.

Prunus domestica ' Sainte Cathérine ' , prune jaune de taille moyenne, la chair est jaune , un peu sec, a un bon goût. Bonne prune de dessert et de cuisine

Récolte : Septembre


	ANCIENNES VARIETES DE POMMES - POIRES -CERISES FIGUIERS

Prunus domestica 'Sanctus Hubertus' , prune bleu , cirée de taille moyenne, à chair jaune, juteuse , aigre-sucrée , un bon mûrissement est très important.

Récolte : fin Juillet - début Août.

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